夏になると、

「暑いだけで疲れる」

「食欲がなくて、さっぱりしたものばかり食べている」

「水分は摂っているのに、体が重い」

「夕方になるとむくみが気になる」

そんなことはありませんか？

夏バテというと、単純に「暑さに負けた」と考えてしまいがちです。

しかし東洋医学では、暑さによる消耗と、湿気による胃腸への負担という両面から考えます。

そんな夏の食養生に取り入れやすい身近な食材が、

とうもろこしです。

なぜ夏は「食欲がない・体が重い」と感じやすいの？

東洋医学では、夏の強い暑さは「気」を消耗させると考えます。

プロジェクト資料にも、

「暑熱は気を傷める」

と記されています。

気は、簡単にいえば身体を動かすためのエネルギーのようなものです。

暑いだけなのに疲れる。

少し動いただけでぐったりする。

食欲までなくなってくる。

こうした夏特有の状態を考えるうえで、「気の消耗」は重要なポイントになります。

さらに夏の終わりから秋の初めにかけては、東洋医学では**「長夏」**という時期を考えます。

長夏は暑さに加えて湿気の影響を受けやすく、五臓では「脾」、つまり食べたものから身体を養う働きとの関係が重視されます。

夏バテで「胃腸」が大切なのはなぜ？

東洋医学でいう「脾」は、食べたものから身体に必要なものを取り出し、全身へ運ぶ働きと関係します。

ところが湿気が多くなると、この働きが邪魔されやすくなります。

資料でも、脾の働きが低下すると、

• 食欲が落ちる
• 四肢に力が入りにくい
• 身体が重く感じる

といった状態が現れやすいとされています。

つまり、

暑さで消耗する
＋
湿気で胃腸が疲れる

という二重の負担が、夏の後半の「なんとなく体が重い夏バテ」につながりやすいわけです。

とうもろこしはどんな薬膳食材？

ここでおすすめしたいのが、旬のとうもろこしです。

プロジェクトの食材資料では、

体質：気虚・水毒
性質：平性
味：甘味
帰経：大腸・胃

とされています。

さらに、

• むくみ
• 便秘
• 消化吸収アップ

などが記載されています。

「平性」というのもポイントです。

身体を強く冷やす寒性・涼性の食材とは異なり、寒熱の偏りが比較的少ない食材として位置づけられます。

とうもろこしが「夏バテ」に向いている理由

① 暑さで消耗した「気」を支える

夏は暑さによって気を消耗しやすい季節です。

薬膳資料でも、夏に勧める食材の分類として、

清熱類・滋陰類・補気類・収渋類

が挙げられています。

暑いからといって、身体を冷ますことだけを考えるのではありません。

消耗したものを補う

という視点も必要なのです。

② 胃腸の働きを支える

とうもろこしは資料上、胃・大腸に帰経し、「消化吸収アップ」が挙げられています。

さらに長夏の薬膳では、

「益気健脾」

の食材として、

穀類・肉類・いも類・しいたけ・グリーンピース・とうもろこし・大豆・栗

が紹介されています。

そのため今回のブログでは、

「食欲が落ちて、元気が出ない夏バテ」

という切り口と相性のよい食材として考えられます。

③ 「むくみ・体の重さ」が気になる夏にも

とうもろこしは、資料では**「水毒」**にも分類されています。

東洋医学では、身体の水分がうまく巡らず停滞する状態を考えます。

夏はたくさん水分を摂る一方、冷たい飲み物や食べ物が増え、さらに湿気も加わります。

そのため、

「水を飲んでいるのにスッキリしない」

「身体が重い」

「むくみが気になる」

という方もいます。

とうもろこしは、こうした**「疲れているのに、余分なものも溜まっている」**夏の状態に取り入れやすい食材です。

夏バテにおすすめ「とうもろこしご飯」

特別な薬膳料理を作る必要はありません。

おすすめは、

とうもろこしご飯です。

旬のとうもろこしをお米と一緒に炊くだけなので、普段の食事に取り入れやすいのが魅力です。

食欲が落ちているときは、脂っこい料理を無理に食べるより、まず食事をきちんと摂れるように工夫することも大切です。

甘みのあるとうもろこしなら、暑い日でも食べやすいでしょう。

夏バテだからと「冷たいものばかり」は注意

暑いと、

• アイス
• 冷たいジュース
• 冷たい麺類
• 冷えた飲み物

ばかりになってしまうことがあります。

しかし長夏の薬膳資料では、冷たい食べ物や生もの、甘いものは脾を傷め、湿を増やすため控えるという考え方が示されています。

夏だから、

「とにかく身体を冷やせばいい」

というわけではありません。

暑さを和らげながら、

胃腸を弱らせない。
消耗した気を補う。
余分な水分をため込まない。

このバランスが夏の薬膳では重要です。

とうもろこしを食べて、夏を最後まで楽しめる身体へ

夏はまだまだ楽しいことがあります。

家族との旅行。

夏祭り。

お盆のお出かけ。

朝の散歩。

趣味や仕事。

せっかくの夏なのに、

「疲れるから今日はやめておこう」

という日が増えてしまうのは残念です。

薬膳は、特別なものを食べることだけではありません。

その季節に起こりやすい身体の変化を知り、身近な旬の食材を選ぶこと。

それも立派な食養生です。

まとめ｜夏バテには旬のとうもろこしを上手に取り入れましょう

とうもろこしは、資料では気虚・水毒に対応する、平性・甘味、胃・大腸に帰経する食材として整理されています。

さらに長夏には、益気健脾の食材として挙げられています。

ですから、

「暑さで疲れた」だけではなく、
「食欲も落ちて、身体が重い」

そんな夏バテの食養生として、とうもろこしは非常に取り入れやすい食材です。

まずは旬のとうもろこしを、いつものご飯に加えるところから始めてみてはいかがでしょうか。

身体が軽く、食事がおいしく感じられれば、暑い季節の過ごし方も変わってきます。